醬香白酒的十大好處?

醬香酒口感描述專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)?

1 醬香酒是一種口感較為濃郁、香氣較為復(fù)雜的白酒，具有較強(qiáng)的醬香味道。 2 這種口感主要是由于醬香酒釀造時(shí)使用的釀料、釀造工藝等因素影響，比如會(huì)使用高粱、小麥、豌豆、大米等多種釀料混合釀造，通過(guò)多程泥窖發(fā)酵、多次蒸餾、壇浸儲(chǔ)存等傳統(tǒng)工藝加工而成。 3 在專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)方面，醬香酒的口感可以用“香醇濃郁”、“醬香復(fù)雜”、“柔和綿長(zhǎng)”等形容詞來(lái)描述，口感屬于高度綜合性口感，同時(shí)還包括苦、甜、辣等多種味感。

醬 香 以茅臺(tái)為典型代表的特有香氣，似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調(diào)統(tǒng)一的復(fù)合香氣。優(yōu)雅，細(xì)膩，香氣柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺(jué)。

飛天茅臺(tái)酒的顏色與味道?

酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。 主要看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久； 聞香：微酸，醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無(wú)雜味； 品味（均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品）：醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長(zhǎng)；